| KAVAVIN | Votre sélection de vins |
16.oct.2011
Ouverture de la boutique en ligne de Kavavin. Commandez rapidement et simplement.
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Boutique en ligne
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Nous restons toujours à votre écoute au 06 66 80 98 67 ou par email contact (at) kavavin.com
À très bientôt
14.oct.2011
L’équipe de Kavavin est soucieuse de vous proposer constamment les prix les plus bas possibles. Nous avons donc sélectionné deux prestataires qui offrent des services différents aux tarifs avantageux. Lors de votre commande, nous vous présentons le tarif de chacun d’eux, vous choisissez le transporteur de votre choix et nous nous occupons du reste.
Quantité Tarif
Demi bouteille 4,5€
1 à 3 bouteilles 5€
4 à 6 bouteilles 2€
7 à 12 bouteilles 4€
13 à 18 bouteilles 6€
19 à 24 bouteilles 8€
25 à 30 bouteilles 10€
31 à 36 bouteilles 12€
37 à 42 bouteilles 14€
43 et plus bouteilles 16€
Au dela de 500€ d'achat OFFERT
(Tarif appliqué pour des bouteilles de 75cl).
Quantité Tarif
Demi bouteille 4,5€
1 à 3 bouteilles 6€
4 à 6 bouteilles 10€
7 à 10 bouteilles 13€
11 à 13 bouteilles 16€
14 à 16 bouteilles 22€
17 à 20 bouteilles 22€
20 à 46 bouteilles 25€
Plus de 47 bouteilles Offert
13.oct.2011
Saviez-vous d’ou le Cabernet-Sauvignon tire son nom?
Il provient du fait que ce cépage est en réalité issu du croisement par greffe effectué au 17ème siècle entre du Cabernet-Franc et du Sauvignon.
En effet, le Cabernet Sauvignon a donc des parents métissés : un cépage rouge (le Cabernet Franc) et un cépage blanc (le sauvignon). C’est le cépage majoritaire dans les cuvées de Médoc, Pessac-Léognan et autres Graves. Ce raisin est tardivement mûr et a besoin de beaucoup d’ensoleillement.
Il a donc besoin d’une arrière saison sèche et ensoleillée pour offrir le meilleur de lui-même : des vins aux arômes complexes (qui font la force des Margaux, des vins très féminins) et riche en tanins. Ces vins possèdent, du fait de la présence de nombreux tannins, une longue garde.
07.oct.2011
Chaque vendredi, l’équipe de Kavavin propose une réduction, dans une quantité limitée, sur ces références, valable jusqu’au lundi matin 8h!
Ce vendredi, nous vous proposons un vin de Gaillac : le Château Nacaze 2006 à 3€! Issu d’un des plus anciens terroirs de France, d’un assemblage de cépages typiques (Duras et Braucol), ce vin possède des tannins amples et rustiquesLe rajout subtil de Syrah lui confère des notes épicées qui se mêlent agréablement aux arômes de cassis et de poivrons verts. Une excellente découverte!
Pour profiter de cette promotion, télécharger notre listing des vins, renvoyez-nous, le bon de commande, nous vous préparerons le colis, et l’expédierons dès le règlement reçu. Nous appliquons bien entendu le tarif proposé ici.
Kavavin vous souhaite un excellent week-end !
22.sept.2011
Connaissez-vous ce qui fait la force des Bordeaux? C’est l’assemblage de cépages différents!
Trois cépages principaux :
Il existe d’autres cépages d’appoint: le petit verdot, le malbec (ou cot), et le carménère.
21.sept.2011
Connaissez-vous les points communs entre le vignoble du Bordelais et les vignobles argentins et chiliens?
Le Malbec Argentin (un article lui sera consacré bientôt)) et surtout le Carménère Chilien étaient les cépages Bordelais par excellence jadis. Aujourd’hui presque disparus à Bordeaux, où le Cabernet Sauvignon et le Merlot règnent en maitre, ces cépages sont les fers de lance des vins du Nouveaux Monde. Kavavin vous raconte l’histoire bien curieuse du Carménère, un cépage de grande qualité.
Retour en arrière, au Bordeaux du 17e siècle : l’encépagement est majoritairement composé d’un cépage autochtone nommé Carménère (ou Grande Vidure, Grand Carmenet ou Cabernel). Jusqu’à la grande crise du Phylloxera ( à partir de 1870) qui a infesté tous ses plants, c’est-à-dire pendant près de trois siècles, ce cépage éblouit le monde entier et a affirmé la réputation de vins de Bordeaux.
19.sept.2011
Qui n’a jamais été déçu dans un premier temps après avoir goûté un vin immédiatement après son ouverture, puis agréablement surpris après quelques heures, voir plus? L’équipe de Kavavin va tenter de vous éclairer sur ce qui parait être un choix cornélien…
Avant toute chose, il faut savoir que l’impact de l’aération et de la décantation fait parti des grands mystères du Vin. Aucune étude scientifique n’a pu expliquer pourquoi certains vins dégagent difficilement leurs arômes de suite après avoir été débouchés, puis s’expriment pleinement une fois carafés ; pourquoi d’autres ont une odeur désagréable ; pourquoi certains y sont favorables, d’autres meurent immédiatement etc.
Il faut néanmoins une petite connaissance pour vous guider lors de ce délicat processus qui est fondamental, spécialement si le prix du flacon est quelque peu élevé . L’opération qui consiste à transvaser le vin de sa bouteille d’origine dans une carafe est bien plus qu’un simple signe de raffinement. Il y a deux raisons essentielles à cela :
Les Sauternes, ces vins blancs liquoreux, sucrés à la robe jaune or plus ou moins ambrée, font partie des vins les plus recherchés au monde!
Ces vins ont un secret qui réside dans un champignon bien particulier : Le Botrytis Cinerea. En effet, ce champignon, appelé également « Pourriture Noble » apparaît en été et prolifère sur les grains pour en aspirer l’eau contenue.
Résultat : Le grain possède une concentration en sucre plus élevée. Lors de la fermentation, cette concentration en sucre se transforme en cette liqueur tant recherchée et si difficile à obtenir. Il y a bien peu de vins qui sont aussi sensibles à la moindre variation climatique. Comme vous pouvez le constater ci-dessus, le Botrytis prolifère sur le grain, la difficulté réside à ce que cette croissance se fasse le plus uniformément possible, sans excès ou sans manque. La est la difficulté majeure des Sauternes! — En savoir Plus ›››
10.août.2011
L’équipe de Kavavin est très sensible à la satisfaction de tout ses clients. Pour vous remercier de votre fidélité, nous avons mis en place un programme vous faisant bénéficier de réductions.
A chaque commande, vous obtenez un point tous les 10€ correspondant à 0.2€ euros de réduction sur la prochaine commande. Lors de votre commande suivante, vous pouvez utiliser ces points pour réduire le montant, ou les accumuler.
De plus, lorsque vous avez dépassé 400 points (cumulés ou non), vous devenez client VIP* et avez des offres spéciales (ventes privées, offres spéciales, réductions particulières, échantillons gratuits etc.). L’accès à ce statut de VIP vous donne immédiatement un bon de réduction de 15€, à valoir sur n’importe quelle commande, sans minimum.
En somme, être un client régulier chez kavavin, c’est bénéficier de produits de grande qualité à prix imbattables!
*Offre limitée à un client VIP par adresse.
09.août.2011
Notre objectif est de vous trouver des vins de qualité, de toutes régions, de tous pays et de les proposer à des prix accessibles. Pour ce faire nous travaillons toujours sur de petites quantités, sur des produits de qualité uniquement, pour vous permettre de découvrir – ou de redécouvrir- nos fabuleux terroirs.
Nous récupérons les vins qui nous plaisent à travers diverses occasions (un vigneron désireux de faire connaitre son vin, un changement de propriétaire de châteaux, une cave qui a besoin de place pour de nouveaux produits etc.). C’est pourquoi les quantités proposées sont toujours réduites. Ce travail en amont nous permet de pouvoir vous proposer des vins vieillis, de qualité, et à des prix imbattables.
Du Bordeaux, du Bourgogne, des côtes du Rhône, des vins d’Alsace, mais également des vins étrangers (Chili, Argentine, Californie, Australie, Autriche, Italie, Espagne etc.), voila ce que vous trouverez ici!
Voici donc l’objectif de KAVAVIN, vous trouver des vins magnifiques, presque oubliés, attendant qu’on vienne les dénicher!
En espérant vous compter bientôt parmi nous ,
Bien sincèrement
L’équipe KAVAVIN
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