Zoom sur le Carménère : Le cépage Bordelais sauvé par le Chili!
21.sept.2011Connaissez-vous les points communs entre le vignoble du Bordelais et les vignobles argentins et chiliens? Le Malbec Argentin (un article lui sera consacré bientôt)) et surtout le Carménère Chilien étaient les cépages Bordelais par excellence jadis. Aujourd’hui presque disparus à Bordeaux, où le Cabernet Sauvignon et le Merlot règnent en maitre, ces cépages sont les fers de [...]
